CAFÉ E CANA-DE-AÇÚCAR
O café e a cana-de-açúcar são culturas de grande importância para o agronegócio brasileiro,
envolvendo aspectos históricos, econômicos, agronômicos, agroindustriais e de controle de
qualidade. A compreensão dessas cadeias produtivas exige que o estudante relacione o manejo de
campo com a colheita, o beneficiamento ou processamento, a qualidade do produto final e os
desafios técnicos enfrentados pelo setor.
Esta atividade tem como finalidade estimular a análise técnica e a capacidade de
organização de informações, permitindo que o aluno desenvolva um relatório com fundamentação
bibliográfica e, sempre que possível, com dados, tabelas, gráficos, imagens ou exemplos regionais.
OBJETIVO
Elaborar um relatório técnico abordando uma das culturas estudadas na disciplina, café ou cana-de
açúcar, ou realizando uma comparação entre ambas, relacionando os aspectos agronômicos,
produtivos, agroindustriais e de qualidade da cadeia produtiva.
ATIVIDADE
O aluno deverá elaborar um relatório técnico abordando uma das culturas, ou fazendo uma
comparação entre café e cana-de-açúcar, considerando:
✓ histórico e importância econômica;
✓ características agronômicas;
✓ exigências edafoclimáticas;
✓ manejo de cultivo;
✓ colheita;
✓ beneficiamento e/ou processamento;
✓ qualidade do produto final;
✓ potencialidades e desafios da cadeia produtiva.
ORIENTAÇÕES PARA O TRABALHO
Etapa 1
Defina se o trabalho será desenvolvido sobre café, cana-de-açúcar ou comparação entre as duas
culturas. Apresente a cultura escolhida e justifique sua importância econômica, social e
agroindustrial.
Etapa 2
Desenvolva a caracterização técnica, incluindo características agronômicas, exigências
edafoclimáticas, sistema de cultivo, manejo, colheita e fatores que interferem na produtividade.
Etapa 3
uninter.com | 0800 702 0500
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Relacione manejo agronômico, produtividade e qualidade do produto final. Sempre que possível,
utilize dados, tabelas, gráficos, imagens ou exemplos da sua região para fortalecer a análise.
Etapa 4
Discuta o beneficiamento e/ou processamento, os produtos finais, as potencialidades, os desafios
da cadeia produtiva e apresente uma conclusão técnica.
TEMPLATE
✓ O uso do template para realização do trabalho é obrigatório.
✓ As informações que estão em vermelho no template servem para orientar a realização da
atividade.
✓ Ao escrever o seu trabalho, apague as orientações em vermelho e insira o seu texto na cor
preta.
✓ O relatório deverá ter no máximo 30 páginas, incluindo tabelas, gráficos, imagens e
referências.
FORMATO DE ENTREGA
✓ O trabalho deve ser postado obrigatoriamente no formato PDF.
✓ A atividade poderá ser realizada individualmente ou em dupla, conforme orientação do
professor da disciplina.
✓ Confira o trabalho antes de encaminhá-lo no AVA. Caso tenha dúvidas, procure a tutoria.
PLÁGIO
✓ A identificação de plágio no trabalho levará à não pontuação da atividade, ou seja, nota zero.
✓ Se utilizar textos, dados, imagens ou informações de outros autores, faça a citação e indique
a referência.
✓ Os trabalhos acadêmicos devem ser originais. Trabalhos iguais ou sem autoria própria serão
anulados e não obterão pontuação.
✓ A utilização de Inteligência Artificial deve respeitar as orientações institucionais vigentes e não
substitui a autoria, análise e responsabilidade acadêmica do aluno.
IMPORTANTE: confira o seu trabalho antes de encaminhá-lo no AVA. Se precisar de orientação,
entre em contato com a tutoria.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
CRITÉRIO PONTUAÇÃO
Clareza na apresentação da cultura escolhida ou comparação entre as culturas 20
Fundamentação técnica e uso das bibliografias indicadas 20
Relação entre manejo agronômico, produtividade e qualidade 20
Discussão sobre beneficiamento/processamento e produtos finais 20
Organização, linguagem acadêmica e normas básicas de apresentação 20
TOTAL 100