A anemia ferropriva é uma condição amplamente prevalente em crianças,
especialmente em países em desenvolvimento. Estima-se que essa condição afete
aproximadamente 43% das crianças em idade pré-escolar em todo o mundo, com
maior incidência na África e no Sudeste Asiático. No Brasil, dados de pesquisas
revelam que a prevalência de anemia ferropriva entre crianças menores de cinco
anos pode chegar a 20%, variando conforme a região e o nível socioeconômico da
população. A anemia ferropriva pode causar impactos negativos no
desenvolvimento cognitivo e motor das crianças, além de aumentar a
susceptibilidade
a
infecções
(Cunha et
al.,
2019).
A deficiência de vitamina A é outra preocupação significativa na saúde pública
infantil. Esta deficiência é responsável por sérios problemas de saúde, incluindo o
aumento da morbidade e mortalidade por doenças infecciosas, além de ser uma das
principais causas de cegueira infantil evitável. No Brasil, apesar de programas de
suplementação e fortificação, a prevalência de deficiência de vitamina A ainda é alta
em algumas regiões, afetando aproximadamente 16% das crianças menores de
cinco anos (Ramalho et al., 2013).
A integração de estratégias de saúde pública é essencial para abordar
simultaneamente a anemia ferropriva e a deficiência de vitamina A em crianças.
Programas de suplementação e fortificação alimentar, juntamente com a educação
nutricional, têm demonstrado eficácia na redução dessas deficiências. Um estudo
realizado no Nordeste do Brasil mostrou que a fortificação de alimentos com ferro e
vitamina A resultou em uma significativa diminuição na prevalência dessas
condições entre as crianças atendidas pelo programa de saúde pública. Além disso,
é fundamental promover práticas alimentares saudáveis e o acesso a uma dieta
balanceada desde os primeiros anos de vida (Ferreira et al., 2017).
Fontes: CUNHA, A. L. et al. Prevalência de anemia ferropriva em crianças menores
de cinco anos no Brasil: uma revisão sistemática. Revista de Saúde Pública, [S.l.],
v. 53, p. 1-13, 2019.
RAMALHO, R. A. et al. Deficiência de vitamina A em crianças menores de cinco
anos no Brasil: uma análise crítica. Cadernos de Saúde Pública, [S.l.], v. 29, n. 4,
p. 657-667, 2013.
FERREIRA, H. S. et al. Impacto da fortificação de alimentos na redução da anemia
ferropriva e deficiência de vitamina A em crianças no Nordeste do Brasil. Revista
Brasileira de Epidemiologia, [S.l.], v. 20, n. 2, p. 245-256, 2017.
Conforme o “Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de
Micronutrientes”, as deficiências de micronutrientes, especialmente a anemia por
deficiência de ferro, são importantes problemas de saúde pública. Esses agravos
nutricionais são resultados de uma complexa rede de fatores determinantes, que
incluem, no âmbito da alimentação e nutrição, a insegurança alimentar, a ingestão
inadequada e/ou insuficiente de alimentos in natura e minimamente processados, a
baixa qualidade nutricional da alimentação e a biodisponibilidade de micronutrientes.
Desse modo, considere-se que você foi o (a) novo (a) nutricionista contratado por
uma das Unidades Básicas de Saúde (UBS) e que será responsável por realizar o
acompanhamento de um Grupo de promoção da alimentação adequada, com
enfoque na prevenção da anemia ferropriva e deficiência de vitamina A em
crianças. ELABORE quatro roteiros de oficinas (dois roteiros voltados a prevenção
da anemia ferropriva e dois roteiros voltados a prevenção de deficiência de vitamina
A). Os roteiros devem conter os seguintes itens: – Título da oficina. – Objetivos do encontro. – Atividades a serem desenvolvidas. – Duração total do encontro. – Material necessário. – Referencial teórico.
Roteiros:
A) ELABORE dois roteiros de oficinas voltados a prevenção da anemia ferropriva
seguindo os itens acima.
(INSIRA SUA RESPOSTA AQUI)
B) ELABORE dois roteiros de oficinas voltados a prevenção de deficiência de
vitamina A seguindo os itens acima.
(INSIRA SUA RESPOSTA AQUI)
C) Referências bibliográficas:
(INSIRA SUA RESPOSTA AQUI)
ASSISTA ABAIXO O VÍDEO EXPLICATIVO DA ATIVIDADE GRAVADO PELA
PROFESSORA DA DISCIPLINA (também está disponível na sala do café):

SEGUE ABAIXO ALGUNS MATERIAS DE SUPORTE ALÉM DO LIVRO
PEDAGÓGICO DA DISCIPLINA QUE VOCÊ PODERÁ EMBASAR A
ELABORAÇÃO DOS ROTEIROS (também está disponível os arquivos na sala
do café):
BRASIL. Ministério da Saúde. Universidade Federal de Minas Gerais. Instrutivo:
metodologia de trabalho em grupos para ações de alimentação e nutrição na
atenção básica. / Ministério da Saúde, Universidade Federal de Minas Gerais. –
Brasília
:
Ministério
da Saúde, 2016. Download disponível em:
https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/promocao-da-saude/guias
alimentares/publicacoes/instrutivo_metodologia_trabalho_nutricao_ab.pdf/view.
Acesso em: 10 set. 2024.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de
Atenção
Básica.
Manual de condutas gerais do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A
/ Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção
Básica. – Brasília : Ministério da Saúde, 2013. Download disponível
em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_condutas_suplementacao_
vitamina_a.pdf. Acesso em: 10 set. 2024.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de
Atenção Básica. Programa Nacional de Suplementação de Ferro : manual de
condutas
gerais
/
Ministério
da
Saúde.
da
Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Brasília:
Ministério
Saúde,
2013.
Download
disponível
em:
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_suplementacao_ferro_condutas
_gerais.pdf. Acesso em: 10 set. 2024.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde.
Departamento de Promoção da Saúde. Caderno dos programas nacionais de
suplementação de micronutrientes [recurso eletrônico] versão preliminar / Ministério
da Saúde, Secretaria de Atenção Primária à Saúde, Departamento de Promoção da
Saúde. – Brasília : Ministério da Saúde, 2022. Download disponível em:
https://conasems-ava-prod.s3.sa-east
1.amazonaws.com/institucional/wpcontent/2022/05/caderno_suplementacao_micron
utrientes.pdf. Acesso em: 10 set. 2024.